تبلیغات
کشاورز ایرانی (مرکز ارائه خدمات جامع آموزش کشاورزی) - مطالب باغداری

کشاورز ایرانی (مرکز ارائه خدمات جامع آموزش کشاورزی)

هدف ما بالابردن دانش و مهارت است www.iranfarmer.ir

یکشنبه 31 اردیبهشت 1391

Best Management Practices For Strawberries

نویسنده: مهندس علیرضا شعاعی   طبقه بندی: گلخانه، سایر، میوه کاری، باغداری، 

Best Management Practices
For
Strawberries

Best Management Practices are the best recommended practices for growing a specified crop.  These recommended practices are based on research and experience and apply to the specified crop under the specified conditions.  These recommended BMPs are not the only way to grow a crop but are the best way determined by the author of the BMP.  The BMP may change as additional research becomes available.

Author:  Omar Zeidan, Head of Vegetable Department, Extension Service, Ministry of Agriculture

Best Management Practices for growing:  Strawberries

Steps

Recommendations

1.   Varieties

328 - Early production
329 - Medium production
Osogrande - Late production

2.   Seedling preparation

Self-nursery or in commercial nursery.

Mother plants must be prepared and ordered in January to transplant in April.

Mother plants must be free of diseases, preferably produced in a meristem nursery.

3.   Planting date

End of September and beginning of October, depending on variety.

4.   Field preparation

Use suitable sandy and light soils for strawberry production.
Plow soil to depth of 40-50 cm.
Sterilize soil by methyl bromide, 50 kg per dunam.
Establish seed beds, height 15-20 cm.
Seed beds spaced 115 cm apart. Plant spacing in the row is 50 cm.

5.   Pre-plant fertilizer

The following must be supplied through soil preparation:
Organic matter, 5-6 m3/dunam
Super phosphate, 100-150 kg/dunam
Potassium chloride, 50-100 kg/dunam

6.   Pre-planting herbicide

Before planting, spray Ronstar or Goal herbicide on the seed beds to avoid seed weed germination.  After spraying, supply 15-20 m3/water per dunnam to leach the chemicals into the soil by using microsprinklers.

7.   Plant space

Per one seed bed, 4 rows of  plants, allowing 25 cm between rows. Allow 25-27 cm between plants in the row.  In general, the number of plants per dunam is about 8,500-9,000 plants.

8.   Post-planting nutrition

Use complete fertilizer N:P:K* with microelements like 5:3:8 or 7:3:7.  Start with one liter per day/dunam, increasing to 2 liters per day/dunam in season.

9.   Irrigation schedule

Irrigation can be controlled by tensiometers according to daily evaporation. After establishing the plants, it was found that the daily amount of water needed to plant is according to the following schedule:

October      2.0 m3/day/dunam
November  1.6 m3/day/dunam
December  1.0 m3/day/dunam
January      1.0 m3/day/dunam
February    1.5 m3/day/dunam
March        1.7 m3/day/dunam
April          2.8 m3/day/dunam
May           4.0 m3/day/dunam

10. Disease monitoring

It is important that strawberries have good ventilation to avoid diseases. Open the plastic tunnel at every opportunity. Keep the plastic closed only on rainy days.

11. Main diseases

Leaf spots - ramolaria, botrytis, seclorotina

12. Main insects

Spider mites, thrips, aphids, caterpillars

13. Harvesting

Pick strawberries every 2-3 days.
Pick strawberries carefully by hand to avoid injury of the fruit. Harvesting is continuous for 5-6 months, normally beginning in December until the end of May.

14. Storage

Strawberry fruit is very sensitive; it needs to be marketed immediately after picking. It can be stored at 4°C for a few days.

15. Additional information

Use plastic mulching over the seed beds to have clean fruits:
- To avoid high humidity in the tunnels
- To reduce the incidence of botrytis
- Use colored plastic for mulching, preferably shiny plastic. If there is danger of seed weed germination, use black plastic for mulching.

*KEY:

N:P:K     Nitrogen:Phosphorus:Potassium

 

جمعه 1 اردیبهشت 1391

Cut Flowers and Foliage

نویسنده: مهندس علیرضا شعاعی   طبقه بندی: باغداری، میوه کاری، سایر، فضای سبز و گیاهان زینتی، 


Florist’s bouquets often look exotic and extraordinary.  So it may be surprising to learn that top class stems are already being grown commercially in Northern Ireland.  A wide range of protected and outdoor flower/foliage crops are produced here including Alstromeria, Calla lilies, oriental lilies, Stock and Sweet William.  Leaf and berry subjects such as Eucalyptus, Hypericum and Rhododendron are also professionally grown for cutting.  But why is there such potential with local flowers and foliage?  There are a number of competitive advantages:
Price stability
Fresh harvest
Extended vase life
Grown to buyers’ requirements
No ‘air miles’ to reach the market
Low carbon footprint
In fact, a number of Northern Ireland growers received high praise for their produce at the Royal Horticultural Society Tatton Park Flower show in July ‘08.  The theme of the Society of Floristry competition was ‘Best of British’ with material grown by British businesses. Five Northern Ireland growers provided a range of flowers and foliage for use in arrangements.  Elaine Chapman of DARD’s Supply Chain Branch told me of the judges’ reactions:  “Comments were so favourable, with the chief judge saying our flowers were wonderful, in pristine condition and much admired by everyone.  This illustrates how growers can exploit the local angle in the provision of quality flowers and foliage.  But it’s vital that anyone considering this as a business venture should identify the market opportunities first.”
For protected flower crops (using glasshouses or polytunnels) the temperate local climate provides excellent conditions for steady growth and uniform flower development.  David Davidson, Cut Flower Development Adviser, explains which crops are most suited for the conditions and facilities available:  “Fungal diseases such as Botrytis and Downy Mildew can be particularly problematic in a season such as we had this year.  Growers must give careful thought to natural ventilation and good air circulation.”  Growers can also discuss the most appropriate crop protection programmes with David, to anticipate and avoid such problems.  He provides guidance on schedules, costings and crop culture for the various protected and field flowers grown.
Anyone interested in production of cut flowers is welcome to contact David 028 3751 5605 or me for further information. 
Top Fruit
This season has seen a number of orchards showing minor nutritional imbalances, particularly for the trace nutrients magnesium, potassium and manganese, which aren’t part of most sown fertilisers. This is where foliar nutrition has been of great value.  They have supported the crop through periods of stress particularly on account of prolonged wet weather in August.  
For almost all orchards, there will be issues of depleted potassium (K) in soils, following our exceptional rainfall levels and another plentiful year for Bramley.  Potassium is one of the most heavily required nutrients for apples and can be leached out in wet weather, so your K index is likely to be very low.  Potassium is also critical for bud and blossom quality for next year.  
If it is more than three years since your last soil test, I would recommend that you test this winter as it will establish the current pH value and levels of major nutrients available to your trees.  The pH of the soil inevitably decreases where lime is not applied annually and when successive, large crops are produced (2006 – 2008).  This fall in pH will reduce the availability of major and minor (trace) nutrients.  Soil pH must be corrected according to the results of the analysis to optimise soil fertility and orchard productivity.  Poor soil fertility not only reduces yield potential and fruit quality, but can lead to increased problems with respect to general tree health.
Guidelines on correct soil-sampling technique, soil analysis and interpretation of results are available.  Samples are best taken during the winter and early spring, ahead of the new growing season.

جمعه 1 اردیبهشت 1391

Winter hardiness of deciduous fruit trees

نویسنده: مهندس علیرضا شعاعی   طبقه بندی: باغداری، میوه کاری، فیزیو لوژی، 



On an average of every eight years, winter temperatures in Washington drop to a level low enough to cause severe damage to fruit trees. Almost every year phenomena occur in combination with low temperatures that cause localized damage to fruit trees. To better understand and alleviate the problem of winter injury, the research center has used several different approaches.

Various cultural practices such as manipulating nitrogen fertilizer application and irrigation practices can increase freeze resistance of fruit trees. However, any change in cultural practices that favors an increase in winter hardiness results in a less efficient tree in terms of growth and productivity.

A few guidelines that have been determined which are not detrimental to the productivity of the tree are the following:
do not apply nitrogen fertilizer from mid-June until after vegetative maturity in the early autumn 
make sure soil moisture is at field capacity going into the winter
do not let the trees come under moisture stress in the summer and then apply water to break the stress before vegetative maturity
Cryoprotectant chemicals and certain manipulation of hormones will increase freeze resistance in fruit trees. The application of these is so precise and dependent on weather conditions that any variance in application or misinterpretation of the weather will result in adverse effects on the trees.

ادامه مطلب

به طور کلی می توان جاندارانی را که به گیاهان خسارت وارد می سازند، به ۳ گروه علفهای هرز، عوامل مولد بیماری و آفات تقسیم نمود.
حشره کشها بیشتر از طریق هوا، آب و خاک وارد محیط زیست می شوند. حشره کشها با ذرات ریز سمپاشی یا تبخیر از خاک یا آب وارد اتمسفر می شوند. در طول سمپاشی فقط مقدار کمی از حشره کش روی محصول پاشیده می شود و بقیه یا روی زمین می ریزد یا با جریان هوا وارد اتمسفر می شود. تراکم آلودگی هوایی در اطراف کارخانه های حشره کش سازی و مکانهایی که در آنها سمپاشی های پی در پی انجام می گیرد بسیار بالاست. آب با حشره کشهایی که هزاران کیلومتر دور از محل سمپاشی یا گردپاشی هستند آلوده می شود. برای مثال: آلودگی آب باران تازه با حشره کشها در نقاط مرتفع هیمالیا مشاهده شده است و یا در «میدلند» انگلستان وجود حشره کش در تجزیه آب باران حتی قبل از تماس با زمین مشاهده شده است و همینطور برف اقیانوس منجمد شمالی هم با آفت کشها آلوده شده بود. خاک ذخیره کننده بقایای حشره کشها است.
حشره کشها
فعالیت میکروبی میکروارگانیزمهای خاکی را تحت تأثیر قرار می دهند و به کنه های شکاری، صدپاها یا هزارپاها و سوسکها و ... زیان می رسانند.
میزان تجمع حشره کشها در سیستمهای بیولوژیکی از طریق آب، بیشتر از راههای هوایی و زمینی است و این به دلیل خاصیت شیمیایی حشره کش است که در چربیها حلالیت بیشتری نسبت به آب دارد. آب حرکت حشره کش را تسهیل می کند و سپس مواد آلی چربی حاوی اجزا را گرفته و در آب به صورت معلق باقی می گذارد. از این مرحله حشره کش وارد زنجیره غذایی شده و در موجودات زنده انباشته می شود. استفاده مکرر حشره کشها روی محصولات سبزی ها و میوه ها بقایایی می گذارد که به عنوان سم علیه انسان آرام و پیوسته عمل می کنند.
در بسیاری موارد مبارزه شیمیایی بی مورد است و یا به لحاظ اقتصادی مقرون به صرفه نیست وانگهی مصرف سم عوارض آلوده سازی و بروز عواقب نامطلوب در محیط زیست را به ارمغان می آورد. حتی المقدور از سمومی استفاده کنیم که بتوان در مواقع خاصی از شبانه روز یا مرحله ای از رشد گیاه به کار برد و یا این که در مقدار مصرف تغییر داده و آن را برای بعضی از حشرات و عوامل مفید، کم خطر کنیم. به تجربه ثابت شده است که چنان که موقع مناسب مصرف مواد آفت کش به دقت مشخص شود، کاربرد آن آسان می شود. کارخانجات سموم به دلایل اقتصادی غلظت مصرفی سم را حد بالاترین توصیه می کنند. با انجام پیش تست می توان غلظت مؤثر را از روی هر آفتی در هر منطقه مشخص کرد. در بعضی جاها غلظت توصیه شده را تقلیل می

ادامه مطلب

از دیگر محصولات فناوری نانو، نانو کاتالیزورها هستند که قابلیت تبدیل روغن های گیاهی به سوخت را جهت ایجاد منابع جدید انرژی دارند.

پیشرفت در زمینه علوم گیاهی، کشاورزی و صنایع غذایی رابطه مستقیمی با پیشرفت در تحقیقات زیست شناسی سلولی و مولکولی دارد. تولید ابزارهای جدید تحول شگرفی در تحقیقات سلولی و مولکولی ایجاد کرده است. امروزه میکروسکوپ هایی که قابلیت ایجاد مشاهده در مقیاس نانو را دارند در توسعه علوم زیستی نقش مهمی را ایفا می کنند. دیگر اثرات نانو تکنولوژی در کشاورزی
نانوتکنولوژی اثرات زیادی بر روی کشاورزی و صنعت تولید غذا داشته است. این علم قادر است کفایت تولیدات کشاورزی را افزایش دهد، اثرات مثبت و دلخواه غذاهای کاربردی را بهبود بخشد، و بسته بندی مناسب که حاوی سنسورهای نانو بوده و قادر به شناسایی بیماری زاها و آلودگیها می باشد را عرضه کند. 
در ایالات متحده آمریکا ، نانوتکنولوژی یکی از مهمترین اولویتهای تحقیقاتی است. این علم تاثیرات معنی داری روی اقتصاد و نیز بهبود استانداردهای زندگی دارد. پیش بینی می شود که نانوتکنولوژی نقش اساسی در زندگی روزانه انسان داشته باشد. 
نانوتکنولوژی علمی است که با اجزاء بسیار کوچک سروکار دارد. 100-1 نانومتر ، اندازه محصولات جدیدی است که فرآوری یا تولید می شوند، هر نانومتر ، یک بیلیونیم متر می باشد (حدود یک میلیونیم ته سوزن). 
هر جزء نانومتر از سلول زنده کوچکتر می باشد و فقط با میکروسکوپ بسیار قوی قابل رویت است. نانوتکنولوژی چند دهه است که به وجودآمده اما در حال حاضر به عنوان یک تکنولوژی جدید بسیار نوید بخش می باشد. 
محصولات نانو اغلب در دسترس مشتریان هستند. مثل توپهای تنیس، کرمهای ضدآفتاب، لوازم آرایشی – بهداشتی، مواد دندانی و داروئی . بعضی از محصولات نانو احتمالا با کشاورزی و غذا مرتبط می باشند. بسیاری از کمپانی های موادغذایی در حال تحقیق بر روی نانوتکنولوژی هستند و تلاش می کنند غذاهایی سالمتر ، مغذی تر با طعم بهتر و با دسترسی راحت تر به مصرف کننده عرضه نمایند. 
پروژه های نانوتکنولوژی در حوزه کشاورزی و غذا عبارتند از : 
1- نانو قادر به شناسایی حشره کش ها، کودها و سایر مواد بیولوژیکی مهم در مرحله نهایی کنترل کیفی محصولات کشاورزی می باشد. 
2- حذف چالش بین مواد زائد حاصل از کشاورزی- صنایع غذایی و محیط زیست از دیگر حوزه های قابل توجه کاربرد این تکنولوژی می باشد. مثلا استفاده از نانوکریستالها برای حذف مواد زاید موادغذایی، صنایع شیمیایی، سوختهای بیو و انرژی و یا استخراج بیوپلیمرها از محصولات کشاورزی به روش نانو 
3- توانایی نانو در پایش مواد مغذی ، داروها، حشره کش ها، آفت کش¬ها، انواع کود، واکسن¬ها در موادغذایی، بدن انسان و حیوان، در میان گیاهان، حشرات، میکروارگانیسم ها، خاک و محیط زیست. 


رخدادهای مهم در پژوهش های تغذیه 
تامین انرژی و مواد مغذی، هنوز هدف اصلی تحقیقات تغذیه ای می¬باشد، به خصوص در کشورهایی که دستیابی کافی به مواد غذایی تضمین نشده است. غنی سازی مواد خوراکی به اصلاح کمبود موادمغذی کمک می کند و مشخص شده است که غنی سازی غذاهای پایه مردم که گران هم نیستند، روش موفقی است. اما غنی سازی به روشی که در کشورهای پیشرفته دنیا متداول است (موادمغذی را اضافه می کنند) بدون انتقاد نیست. 
به عبارت دیگر، دستیابی تقریبا در حدمطلوب به مواد غذایی در محصولاتی که موادمغذی بیشتری را تامین می کنند، افزایش یافته است و به توسعه غذاهای کاربردی که دارای خواص پیش برنده سلامت هستند، منجر می شود. 
در میان بیشتر جوامع ، پروبیوتیک ها و پربیوتیک ها، هردو تاثیرات مثبتی روی میزبان میکروفلور، فیتواسترول، بهبود لیپیدهای سرم و کاهش خطر بیماریهای قلبی- عروقی دارند.
اسیدهای چرب W3 اثرات مفیدی روی سیستم قلبی- عروقی و سیستم التهابی و نیز میکرونوترینها و ترکیبات گیاهی با خواص آنتی بیوتیکی دارد. در واقع بسیاری از غذاها خواص کاربردی دارند. نظیر: میوه، سبزیها، دانه های کامل غلات و آجیل (مغزهای درختی و دانه ها).
اخیرا تمرکز تحقیقات تغذیه ای روی واکنش های متقابل بین رژیم غذایی و ژن ها معطوف شده است. 
در حال حاضر نوتروژنوبیک و نوتروژنتیک دو راهکار مختلف به منظور کشف عوامل تغذیه ای و غیرتغذیه ای موثر بر ژنها ، اثر ژنها روی متابولیسم مواد مغذی و اجزاء خوراکی شامل تفاوتهای فردی بالقوه در نیازهای تغذیه ای جزء مباحث مورد بحث می باشد. 
این پیشرفتها به سایر موضوعات مربوط به تحقیقات تغذیه ای اضافه شده که گستره¬ای وسیع روی سلامت و بهبودی ایجاد می کند. دانشمندان اعلام کردند استفاده از نانوتکنولوژی در صنایع غذایی هیچ اثر سوئی برای سلامت انسان نداشته و می تواند با ایجاد بهبود در سیستم هاضمه به سلامت افراد نیز کمک کند. 
دانشمندان هلندی بر این باورند غذاهای تولید شده با استفاده از نانوتکنولوژی از سلامت کامل برخوردار بوده و قدرت جذب مواد غذایی را در بدن انسان به میزان موثری افزایش خواهد داد.

ادامه مطلب

کاربرد نانو تکنولوژی درکشاورزی و صنایع غذایی 
موضوع اصلی نانو تکنولوژی مهار ماده یا دستگاه‌های در ابعاد کمتر از یک میکرومتر، معمولاً حدود 1 تا 100 نانومتر است. در واقع نانوفناوری فهم و به کارگیری خواص جدیدی از مواد و سیستمهایی در این ابعاد است که اثرات فیزیکی جدیدی - عمدتا متاثر از غلبه خواص کوانتومی بر خواص کلاسیک - از خود نشان می دهند.

کاربرد نانو تکنولوژی درکشاورزی و صنایع غذایی 
موضوع اصلی نانو تکنولوژی مهار ماده یا دستگاه‌های در ابعاد کمتر از یک میکرومتر، معمولاً حدود 1 تا 100 نانومتر است. در واقع نانوفناوری فهم و به کارگیری خواص جدیدی از مواد و سیستمهایی در این ابعاد است که اثرات فیزیکی جدیدی - عمدتا متاثر از غلبه خواص کوانتومی بر خواص کلاسیک - از خود نشان می دهند. نانوفناوری یک دانش به شدت میان‌رشته‌ای است و به رشته‌هایی چون فیزیک کاربردی، مهندسی مواد، ابزارهای نیم رسانا، شیمی ابرمولکول و حتی مهندسی مکانیک، مهندسی برق و مهندسی شیمی نیز مربوط می‌شود. نانوفناوری می‌تواند به عنوان ادامه دانش کنونی به ابعاد نانو یا طرح‌ریزی دانش کنونی بر پایه‌هایی جدیدتر و امروزی‌تر باشد نانو تکنولوژی از دیدگاه صنایع غذایی نانو تكنولوژی یك افق عمیق علمی با قدرت بالا در تولید محصولات و روش های جدید فرآوری است. مفاهیم نانو تكنولوژی چهارجوبی منطقی را برای توسعه درك واكنش ها و رفتار خود آرایی اجزای غذایی در مقیاس كوچك ایجاد می كند این موضوع در ساختمان ، رئولوژی و خصوصیات زیست فعالی مواد غذایی در مقیاس بزرگ اثر دارد. پیشرفت در فرایندهای تولید نانو ساختارها و نانو مواد با خصوصیات فرمولی مناسب احتمال تولید نانو ذرات پایدار با قابلیت كاربرد در صنایع غذا و صنایع وابسته را فراهم می سازد. نانو تكنولوژی در ارتباط با نگهداری و مخصوصا بسته بندی مواد غذایی كاربرد زیادی دارد و در برخی از موارد دستاوردهای نانو در عمل بكار گرفته شده است. کاربردهای فناوری نانو در کشاورزی
فناوری نانو هیچ زمینه علمی را به حال خود رها نکرده است. علوم کشاورزی نیز از این قاعده جدا نیستند. تا به حال کاربردهای متعددی از فناوری نانو در کشاورزی، صنایع غذایی و علوم دامی مطرح شده است.
رابطه میان فناوری نانو وعلوم کشاورزی در زمینه های زیر قابل بررسی است:
- نیاز به امنیت در کشاورزی و سیستم های تغذیه ای
- ایجاد سیستم های هوشمند برای پیشگیری و درمان بیماریهای گیاهی
- خلق وسایل جدید برای پیشرفت در تحقیقات بیولوژی و سلولی
- بازیافت ضایعات حاصل از محصولات کشاورزی 

از بین تدابیر موجود در مدیریت آفات کشاورزی استفاده از آفت کش ها و سموم سریعترین و ارزان ترین روش برای واکنش به یک وضیت اضطراری است.

روش های کنترل زیستی در حال حاضر بسیار هزینه بر هستند. در این روش ها کنترل آفت از طریق یکی از دشمنان طبیعی آن آفت صورت می گیرد. امروزه مصرف بی رویه آفت کش ها مشکلات زیادی را ایجاد کرده اند. این مشکلات شامل اثرات سوء بر سلامت انسان ( ایجاد مسمومیت های حاد یا بیماری های مزمن )، تاثیر این مواد بر حشرات گرده افشان و حیوانات اهلی مزارع و همچنین ورود این مواد به آب و خاک و تاثیر مستقیم و غیر مستقیم آن در این نظام های زیستی می باشد.

ادامه مطلب

چهارشنبه 19 مرداد 1390

تغذیه درختان مرکبات

نویسنده: مهندس علیرضا شعاعی   طبقه بندی: باغداری، میوه کاری، 

برای دانلود این نشریه، روی لینک زیر کلیک کنید.

  • آخرین پستها

  • ابر برچسبها

آمار وبلاگ

  • کل بازدید : 12
  • بازدید امروز :9
  • بازدید دیروز : 7
  • بازدید ماه قبل : 6
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :